¿Cuál es la mejor disposición para tu cocina? ¡Descubrilo acá!

Una cocina debe ser práctica, y por eso conviene que se tenga en cuenta el  llamado triángulo de trabajo. Se trata de un dibujo imaginario que se traza entre la heladera o lugar donde se guardan los alimentos, la mesada o zona de preparación y la fuente de calor.  La idea es que estos elementos estén cerca para hacer más fácil y eficiente el uso de la cocina. Además también es necesario un espacio de circulación para poder desplazarse con comodidad. Una cocina con isla como la propuesta por Harvey Jones Kitchens posibilita todas estas características. 

La cocina con barra americana está cada vez más de moda y permite integrar a todos los miembros de la casa. Permite aprovechar los beneficios del triangulo de trabajo y contar con una superficie de apoyo extra mientras se preparan los alimentos. Es ideal para departamentos o ambientes pequeños, pero tiene la desventaja de que se puede esparcir el olor a comida por toda la casa si no se coloca un buen extractor de aire. 

Esta es una de las formas más populares de cocina y resuelve el problema de aprovechar mejor el espacio del rincón, lo que lo convierte en un recurso inteligente para espacios medianos o pequeños. Permite ubicar alacenas que tomen las dos paredes en ángulo, sobre la mesada en forma de L. Esta resolución facilita la circulación y permite agregar otras zonas de trabajo, como por ejemplo una isla. El único detalle es utilizar herrajes especiales dentro de las alacenas para poder acceder a todo el espacio de guardado, ya que en los rincones suele ser difícil. 

Es similar a la cocina en “U”, pero en este caso da la posibilidad de agregar un espacio para comer. Es ideal para los que quieren incluir todo en la cocina, por eso se suele agregar una mesa o península, que sigue la misma línea de las mesadas o las alacenas. La idea es dar un cierre virtual a la cocina y conectar con el resto de la casa. El problema es que si este elemento es demasiado largo puede achicar el sector de acceso a la cocina. 

Este diseño se empezó a usar en la década del '40 y fue creado por la Escuela de Arquitectura de la Universidad de Illinois, en Estados Unidos. La intención fue maximizar la eficiencia de una cocina y reducir los costos de construcción usando un diseño estandarizado. Sin embargo, no cumple con el mencionado triángulo, ´por eso puede no resultar del todo funcional pero ayuda a ahorrar mucho espacio, lo que la hace ideal para casas y departamentos pequeños o mono-ambientes. 

Esta es la disposición de cocina ideal para los amantes de la cocina. Cuenta con tres paredes de mesada y alacenas, que pueden combinar una en L y otra individual. Este diseño permite perfectamente utilizar el triángulo de trabajo, e incluso que haya más de una persona cocinando a la vez. El problema es que no permite tener una mesa o espacio para comer.

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